Последние достижения ученых в области парфюмерии
Институт Вейцмана в Израиле считается одним из ведущих учреждений в мире, занимающихся изучением ароматов. Его ученым удалось создать первую в мире карту запахов. Особенность ее в том, что запахи были построены по принципу музыкальной гаммы. Создание таких «музыкальных нот» позволит в скором времени оцифровать ароматы, а соответственно – передавать их по электронной почте и при помощи мобильной связи.
Несмотря на то, что карта получилась удачной, ароматы не привязаны друг к другу жесткими связями, как ноты. Для создания «ароматной гаммы» ученым пришлось выбрать 250 душистых веществ. Затем каждое вещество описали при помощи 1,6 тысяч характеристик! Но потом сократили этот список до 40, решив, что их будет достаточно, чтобы определить место каждого запаха в «гамме».
После этого были проведены эксперименты, направленные на то, чтобы выявить, сможет ли человек уловить связь между отдельными запахами карты так же, как он улавливает связь между музыкальными нотами. В учет взяли и более ранние исследования о реакции нервной системы на разные запахи. Вывод был ошеломляющий: запахи, находящиеся рядом на карте, способны вызывать похожие реакции! Эксперименту также подвергли дополнительно еще 70 ароматов. При помощи уже созданной карты ученые пытались предсказать, какую реакцию вызовет тот или иной аромат. Результаты своих исследований израильские ученые сравнили с данными японских исследователей: данные экспериментов в разных частях света совпали. Данное открытие в очередной раз подтвердило теорию о том, что восприятие запахов – химическая закономерность, а не субъективные ощущения.
Эти же ученые из Израиля в сотрудничестве с американцами пришли к выводу, что дым от ладана способен заблокировать страх. Происходит это благодаря влиянию горящего ладана на ионные каналы в клетках головного мозга. Процесс этот еще слабо изучен, но экспериментально уже подтвержден.
Еще с древних времен это вещество активно использовалось в религиозных обрядах. В древних текстах было замечено чудодейственное влияние ладана на человеческую психику. Но только сейчас установлено, что такой компонент смолы ладана, как ацетат инценсола, способен снизить уровень беспокойства, и схож по действию с антидепрессантами. Чтобы окончательно в этом убедиться, ученые ввели ацетат инценсола в организм мышей и исследовали их мозг. Выяснилось, что вещество активно воздействует на те области головного мозга, которые отвечают за эмоции. При этом эти участки мозга связаны с нервными узлами, на которые воздействуют антидепрессанты. Также ученые выяснили, что ацетат инценсола оказывает антидепрессантное воздействие только в соединении с белком TRPV3, отвечающим у млекопитающих за ощущение тепла. Мыши без этого белка не почувствовали никакого воздействия на нервную систему от аромата горящего ладана.
Такие исследования становятся своего рода доказательством утверждения, что «религия – опиум для народа». Ведь такие вещества, как морфин, каннабиод, ЛСД и ладан часто применяются в религиозных практиках благодаря своим уникальным качествам.
Полученные в ходе исследований данные станут большим подспорьем в развитии нейробиологии, а также в изучении болезней нервной системы, что не маловажно: статистические данные говорят, что сегодня около 15 млн. американцев страдают от тяжелых форм депрессии.
